• Opportunités et défis de la culture d’ail;
• Types, variétés et physiologie de l’ail;
• Choix du site et préparation du terrain;
• Systèmes culturaux, rotation, fertilisation et plantation;
• Gestion des mauvaises herbes, des maladies, nématodes et insectes;
• Récolte et gestion post-récolte;
• Mise en marché et revenu.

• Opportunités et défis de la culture d’ail;
• Types, variétés et physiologie de l’ail;
• Choix du site et préparation du terrain;
• Systèmes culturaux, rotation, fertilisation et plantation;
• Gestion des mauvaises herbes, des maladies, nématodes et insectes;
• Récolte et gestion post-récolte;
• Mise en marché et revenu.

• Description des organismes vivants dans les sols; évolution récente de la recherche
• Micro-organismes, méso et macrofaunes
• Les vers de terre
• Fonctions de ces organismes
• Adapter nos sols à l’agriculture
• Défis pour améliorer les pratiques à la ferme

• Description des organismes vivants dans les sols; évolution récente de la recherche
• Micro-organismes, méso et macrofaunes
• Les vers de terre
• Fonctions de ces organismes
• Adapter nos sols à l’agriculture
• Défis pour améliorer les pratiques à la ferme

• Comprendre la morphologie des arbres fruitiers et reconnaître les différents organes selon les espèces ;
• Comprendre la physiologie de l’arbre fruitier;
• Comprendre les concepts de base de taille d’arbres fruitiers
  • Taille de formation
  • Taille d’entretien (annuelle)
  • Taille de rajeunissement (reconstruction)
  • Taille d’été
• Réaliser la conduite des fruitiers selon les différents modes
  • Gobelet, un axe, multi-axes, “tall spinle, SALSA”, etc.

·        Caractériser les principaux éléments de la biologie de l’abeille

·        Comprendre le cycle de production

·        Distinguer le matériel et les équipements de production

·        Connaître les coûts et les investissements

·        Définir les besoins en pollinisation pour certaines cultures

·        Définir les principaux enjeux et les défis de l’apiculture

·        Être sensibilisé à l’aménagement et la biodiversité de la ferme 

• Situer la place des cultures abritées en production maraîchère
• Utiliser des paillis
• Utiliser les petits tunnels et les bâches flottantes
• Mécaniser les pratiques
• Étude des bonnes pratiques favorables à l'environnement

• Situer la place des cultures arbritées en production maraîchère
• Utiliser des paillis
• Utiliser les petits tunnels et les bâches flottantes
• Mécaniser les pratiques
• Étude des bonnes pratiques favorables à l'environnement

• Introduction- notions importantes pour l’analyse agro économique.
• Présentation sommaire du Guide de production : Poivron et tomate biologiques sous abri.
• Comprendre la rentabilité des cultures sous abris (guide, chapitre 11)
  1. Modèles de production pour l’évaluation de la rentabilité et méthodologie ;
  2. Investissements par structure (tunnel, serre froide, serre chauffée) ;
  3. Budgets de production : tomates, poivrons, selon le type d’abris.
• Utiliser les références pour votre entreprise ou votre projet : comment s’y prendre ?
• Productions sous abri froids au Québec : avancement de la recherche ; références et repères.
• Quoi retenir et par où commencer ?
• Ressources et références disponibles.

La formation s’adresse à des entreprises qui sont déjà en opération et qui souhaitent utiliser des méthodes de gestion pour améliorer leur efficacité et/ou soutenir leur croissance.

Comprendre le fonctionnement de base des chiffriers

• Interface d'Excel et de Google Sheets
• Cellules, plages, valeurs, formules, adresses
• Formats de nombre
• La formule et ses différents éléments (fonctions, valeurs, références, chaînes de caractères)
• Références relatives et absolues
• Feuilles
• Raccourcis clavier
• Sauvegarde, récupération, types de fichiers

Savoir manipuler efficacement les données

• Manipulation de plages (copie, déplacement, remplissage auto)
• Raccourcis clavier
• Contrôle des lignes et des colonnes
• Chercher les formules et chercher la documentation
• Tris et filtres
• Fenêtres, zooms, mode d'affichage, figer les volets
• Rechercher/ Remplacer

Maîtriser les fonctions de base

• SOMME
• MOYENNE
• NB, NBVAL
• MIN,MAX
• SIERREUR

Connaître et utiliser des fonctionnalités intermédiaires

• Noms de plages
• Zone Nom (Excel seul.)
• Tableaux (Excel seul.)
• Validation de données (incl. listes déroulantes)
• Mise en forme conditionnelle
• Liaisons entre les fichiers
• Importation de données

Connaître les fonctions intermédiaires

• SI (Comprendre les tests logiques)
• ET, OU
• RECHERCHEX
• SOMME.SI, SOMME.SI.ENS, MOYENNE.SI
• NB.SI, NB.SI.ENS

Produire des rapports

• Tableaux croisés dynamiques
• Graphiques

Connaissance élémentaire en informatique.