Mise en marché en horticulture biologique
Victoriaville, QC 07 mars 2024

INSCRIPTION OUVERTE



Ce cours s’adresse aux futurs producteurs horticoles, aux producteurs débutants ou aux producteurs intéressés à diversifier leur mise en marché des fruits et légumes biologiques ou non. Il permettra de se familiariser aux diverses réalités des canaux de mise en marché directe (ASC, marchés publics, kiosques à la ferme) et indirecte (détaillants, restaurateurs, grossistes).

CETAB+
71, rue Bernier Victoriaville QC G6P 2P3
Geoffroy Ménard, agr.
Bio

Généraliste touche à tout, Geoffroy détient un bagage de formation qui touche notamment à la gestion agricole, le marketing, l'écologie, l'agroforesterie et l'informatique. Au cours de sa dizaine d'années d'expérience au CETAB+, il a accompagné des producteurs dans des démarches de commercialisation, des plans d'affaires, des plans de redressement ou des analyses technico-économiques. Il a fait des études technico-économiques qui l'ont mené à quelques publications et il a développé des outils logiciels complexes pour la gestion de l'information au CETAB+ et pour les producteurs agricoles. Au sein du Cégep de Victoriaville, il a été responsable de la mise en marché des produits de la ferme école en 2019 et enseignant des chiffriers électriques à l'AEC en bureautique à la formation continue. Au sein du CETAB+, il dispense de la formation aux entreprises depuis 2016.


  • Connaître des stratégies pour attirer et fidéliser les consommateurs;
  • Savoir positionner son entreprise et en assurer une présence en ligne;
  • Comprendre les implications de la certification biologique pour la mise en marché;
  • Évaluer les avantages et les inconvénients, les potentiels et les défis des différents canaux de mise en marché;
  • Connaître des méthodes et des outils de gestion de l’information sur les ventes;
  • Connaître les contraintes et les façons de faire propres à chaque canal de mise en marché;
  • Savoir analyser la rentabilité de différents canaux de mise en marché;
150,00 $
  • Média : En classe
  • Emplacement : CETAB+
    71, rue Bernier
    Victoriaville QC G6P 2P3
  • Durée : 6 h
  • place(s) disponible(s) : 18
  • Calendrier : 07 mars 2024
    ( 09h00 → 16h00 )

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